Алеся

Польша, Краков
Люблю готовить, фотографировать еду, заниматься керамикой и путешествовать!
Новые рецепты
Булгур с курицей и овощами
Алеся
Алеся
Go SMM 1 час
4 порции
  • Ингредиенты:
  • 250 г булгура
  • 2 куриных филе
  • 1 луковица
  • 1 морковь
  • 1 сладкий перец
  • 1 кабачок или цукини
  • 3 зубчика чеснока
  • зелень
  • 2 ст. л. сливочного масла
  • оливковое масло
  • соль, перец
  • сладкая паприка
  • вода
Ванильные творожные сырки
Алеся
Алеся
15 минут
4 порции
  • Ингредиенты:
  • 250 г однородного сухого творога
  • 4 ст. л. меда
  • 100 г кокосовой стружки
  • экстракт ванили или 1 пакетик ванильного сахара
Пирожки с курицей
Алеся
Алеся
1 час
5 и более порций
  • Тесто:
  • 1 ст. теплой воды
  • 2 ч. л. сахара
  • 1 ч. л. соли
  • 7 г сухих дрожжей
  • 0,5 ст. растительного масла
  • 3 ст. муки
  • Начинка:
  • 2 куриных филе
  • 2 луковицы
  • 1-2 яйца
  • соль, перец
  • яйцо или молоко для смазывания
Картофель с куриными сердечками в мультиварке
Алеся
Алеся
1 час 30 минут
4 порции
  • Ингредиенты:
  • 1,5 кг картофеля
  • 500 г куриных сердечек
  • 2 луковицы
  • 3 ст. л. сметаны 18%
  • 100 мл сливок 18%
  • соль, перец по вкусу
  • зелень для подачи
  • растительное масло
Морковно-ореховый кекс от Пьера Эрме
Алеся
Алеся
45 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 250 моркови
  • 2 яйца
  • 100 г сахарной пудры или сахара
  • 100 г любых молотых орехов
  • 80 г муки
  • 1 ст. л. без горки разрыхлителя
  • 3 ст. л. растительного масла
  • щепотка соли
Курица в апельсиновом соусе
Алеся
Алеся
30 минут
4 порции
  • Ингредиенты:
  • 300 г куриного филе
  • 1 зубчик чеснока
  • 2 см корня имбиря
  • растительное масло
  • 1 яйцо
  • 2 ст. л. муки или крахмала
  • соль, перец по вкусу
  • Апельсиновый соус:
  • 200 апельсинового сока
  • 1 ст. л. сахара или мёда
  • 1 ст. л. винного уксуса
  • 1 ч. л. куркумы
  • соль, перец по вкусу
Пирожки с грибами, сыром и пшенной крупой
Алеся
Алеся
2 часа
5 и более порций
  • Опара:
  • 50 г теплой воды
  • 20 г свежих дрожжей
  • 1 ч. л. сахара
  • 40 грамм муки
  • Тесто:
  • опара
  • 270 мл теплой воды
  • 500 г муки
  • 20 мл растительного масла
  • 1 ч. л. соли
  • 1 ч. л. сахара
  • Начинка:
  • 400 г шампиньонов
  • 1 луковица
  • 2 зубчика чеснока
  • 2 ст. л. растительного масла
  • 150 г тертого сыра
  • 50 г пшенной крупы
  • соль, перец, специи
  • А также:
  • яйцо или молоко для смазывания
Лимонный кекс с маком
Алеся
Алеся
1 час
5 и более порций
  • Тесто:
  • 3 яйца
  • 200 г сахара
  • 220 г натурального йогурта или сметаны
  • 120 мл растительного масла
  • цедра одного лимона
  • сок половины лимона
  • 200 г муки
  • 2 ч. л. разрыхлителя
  • 30 г мака
  • Глазурь:
  • сок половины лимона
  • 100 г сахарной пудры
  • цедра или орешки для украшения
Маково-ореховый торт со сметанным кремом
Алеся
Алеся
1 час
5 и более порций
  • Тесто:
  • 140 г (1 ст.) муки
  • 170 г (1 ст.) сахара
  • 230 г (1 ст.) сметаны
  • 2 ч. л. разрыхлителя
  • 2 яйца
  • 50 г мака
  • 100 г орехов молотых
  • Крем:
  • 400 г 30% сметаны
  • сахарная пудра по вкусу
  • 1 пакетик сметаны-фикс (9 г)

Новые фотоотчёты

  • Очень вкусный рулет! Очень маковая начинка и пушистое тесто (которого совсем немного). Готовили треть порции, получился один довольно огромный рулет. Всем рекомендую! 😉😋

    3
  • Приготовила это печенье, получилось отличное, вкусное (глазурью не покрывала).
    Единственное возможное замечание: не подсыпать всю муку сразу, а насыпать около 260 г, оставшиеся 40 ориентироваться по консистенции, чтоб не получилось слишком сухое тесто.

    1
  • Очень вкусная икра!

    1
  • Уже приготовила эти куличики, решила оставить отзыв, вдруг кому пригодится) Первое - это самый простой рецепт куличей, по которому мне приходилось печь! Активная часть занимает не более получаса! С вечера приготовила опару и оставила в духовке, утром сделала тесто, оно очень хорошо подошло, разложила по формочкам и через час куличи уже были готовы! Испеклись значительно быстрее, чем 40 минут, из-за небольшого размера. Пекла 1/10 часть порции, на 100 мл молока. Получилось 2 куличика среднего размера и 8 штучек размера кексов (пекла в силиконовых формочках для кексов от Икеа). Очень удобно печь куличи в силиконовых формочках. На вкус - очень замечательные куличи, воздушные и пушистые, как облачко) Единственное что, для меня сладковато, можно чуть урезать количество сахара 😊 Очень рекомендую рецепт!

    2
  • Замечательный пирог!

    2
  • оооогого стопочка) Как раз вчера тоже готовила Наполеон) Диаметр 23 см, 16 коржей, все сделала одним тортом, получился высоченный. После того, как пропитался, стал 10 см высотой. Крем тоже чуточку подгорел, вот что значит незнакомая печка)) Но я просто аккуратно набирала неподгоревшую часть)

    3
Вверх