Слоеный рулет со шпинатом и ветчиной

Слоеный рулет со шпинатом и ветчиной
  • Нам понадобится:
  • 1 луковица
  • 200 г замороженного шпината
  • 50 г ветчины или бекона
  • 1 упаковка слоеного французского теста
  • острый перец
  • 3 ст. л. панировочных сухарей
  • 2 яйца
  • 150 мл белого вина
  • 20 мл оливкового масла
  • 50 г тертого сыра
  • Специи:
  • сухая петрушка, укроп
  • соль, перец
  • сладкая паприка
  • сушеный чеснок
  • куркума
  • 0,5 ч. л. сахара

Сегодня у нас эффектный, яркий слоеный рулет со шпинатом и ветчиной. Слоеное тесто – любимая палочка-выручалочка, которая всегда есть у меня в морозильной камере, впрочем, как и шпинат. Люблю слоеное тесто за то, что выпечка из него получается быстро и вкусно, а рецепты с ним всегда легкие в приготовлении. 

А шпинат кроме того, что полезный и содержит очень много витаминов и минералов, так еще и просто универсальный продукт, его можно добавлять, практически, в любое блюдо. Вот и сегодня из простых и доступных ингредиентов и небольшого количества свободного времени у нас получился ароматный рулет. Можно подавать на стол. Приятного аппетита!

Как приготовить слоеный рулет со шпинатом и ветчиной

Слоеный рулет со шпинатом и ветчиной - шаг 1
1

1. Добавить специи (кроме острого перца) к вину и тщательно перемешать. Лук и ветчину нарезать тонкими полосками и обжарить на оливковом масле. Следом добавить размороженный шпинат и перемешать. Залить шпинат с луком и ветчиной вином, тушить 1-2 минуты на сильном огне, чтобы выпарить жидкость и остудить.

Совет

Не забудьте попробовать на соль, если недостаточно - самое время добавить.

Слоеный рулет со шпинатом и ветчиной - шаг 2
2

2. К остывшему шпинату добавить натертый сыр, панировочные сухари, острый перец и перемешать.

Слоеный рулет со шпинатом и ветчиной - шаг 3
3

3. На горизонтальной поверхности разложить лист французского теста, выложить начинку, не доходя до краев 1-2 см. Затем с правой и левой сторон завернуть тесто внутрь (чтобы при сворачивании не убежала начинка), смазать завернутые части яйцом и свернуть рулет.

Слоеный рулет со шпинатом и ветчиной - шаг 4
4

4. Готовый рулет переложить на противень, застеленный пергаментом и смазать яйцом. Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке около 15 минут, до румяной корочки.

Слоеный рулет со шпинатом и ветчиной - шаг 5
5

5. Нарезать готовый рулет со шпинатом порционно и подавать на стол! Приятного аппетита!

Категория рецепта: Выпечка » Несладкая выпечка
Понравился рецепт? Жмите
И не забудьте поделиться ссылкой с друзьями!
Лента комментариев

Пока никто не оставлял комментариев к этой записи.

Хотите оставить первый?


Только проверенные рецепты!
Вверх