Десерты и сладости

Раньше слово « десерт» неизменно ассоциировалось с понятием «торт». Сейчас же при слове «десерт» вспоминается вкус «суфле», «желе», «пралине». Действительно, в наше время десерт стал более легким, в основном состоящим из фруктов, взбитых сливок и т.д. Нежность взбитых сливок напомнит вам о лёгкие облака, спелые ягоды — жаркое лето, сочные фрукты и шампанское навеют воспоминания о самых романтических моментах.

http://eyangolanscholarships.com/vid/3399149-france_amateur_40.html Десерты – это не просто сладкое блюдо, это восхитительный завершающий аккорд в любой трапезе. Без десертов в наши дни не обходится ни один праздник. В домашних условиях десерты приготовить совсем просто – нужно только чуточку фантазии. Изумительные рецепты десертов, как изысканные, так и повседневные, вы сможете найти в этом разделе.

Какой десерт приготовить? Более 330 проверенных рецептов!

Указывайте ингредиенты через запятую
Указывайте ингредиенты через запятую
Найдено go to site 332 рецепта
Ванильные творожные сырки
Алеся
Алеся
stafaban 15 минут
4 порции
  • Ингредиенты:
  • 250 г однородного сухого творога
  • 4 ст. л. меда
  • 100 г кокосовой стружки
  • экстракт ванили или 1 пакетик ванильного сахара
Домашний зефир
Ирина-47143
Ирина-47143
2 часа
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • Яблоки большие 3 шт
  • Яйцо куринное 2 шт
  • Сахар 600 г
  • Вода 160-200 мл
  • Агар-агар 5 ч.ложек
  • Краситель пищевой-по желанию
Фруктовый салат
Ксенияlove
Ксенияlove
15 минут
1 порция
  • Салат:
  • Апельсин — 1 шт.
  • Яблоко — 1,5 шт.
  • Клубника — 5 шт.
  • Ежевика — 5 шт.
  • Виноград
  • Киви —1,5 шт.
  • Клюква
  • Голубика
  • Украшение по выбору:
  • Карамель — по вкусу
  • Кокосовая стружка — 50 г
  • Мармелад — 7 шт.
  • Ванильный сироп — по вкусу
Веганское бананово-арахисовое мороженое 
lerika palvin
lerika palvin
1 час 5 минут
1 порция
  • Ингредиенты:
  • Спелые замороженные бананы - 3 штуки;
  •  Кремообразное арахисовое масло - 3 столовых ложки;
  •  Маленькие кусочки веганского шоколада - 1/4 чашки.
Вишнёвый зефир
Виктория
Виктория
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 200 г вишни без косточек
  • 360 г сахара
  • 1 яичный белок
  • 5 г агар-агара
  • 75 мл воды
  • сахарная пудра
Кокосовый десерт с ягодами
30 минут
5 и более порций
  • Тесто:
  • 125 г сливочного масла
  • 300 г песочного печенья
  • 100 г горького шоколада
  • 50 мл молока
  • Пенка:
  • 500 мл греческого йогурта
  • 300 мл 30% сливок
  • 1 ст. кокосовой стружки
  • 1 ст. сахарной пудры
  • 25 г желатина
  • А также:
  • ягоды для декора
Панфорте (Panforte)
Виктория
Виктория
1 час
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 100г фундука
  • 120г миндаля
  • 120г фисташек
  • 75 г инжира
  • 120г фиников
  • 70г муки
  • 1 ч.л. корицы
  • большая щепотка молотой гвоздики
  • ½ ч.л. мускатного ореха
  • ½ ч.л. молотого душистого перца
  • ½ ч.л. молотого кориандра
  • щепотка соли
  • 150г коричневого сахара (можно обычный)
  • 100г меда
  • 30г сливочного масла
  • сахарной пудры для посыпки
Клубничный торт с Маскарпоне
1 час
5 и более порций
  • Тесто:
  • 125 г сливочного масла
  • 150 г сахара
  • 2 яйца
  • 120 г муки
  • 1 ч. л. разрыхлителя
  • Сырная масса:
  • 250 г сыра Маскарпоне
  • 400 мл 30% сметаны
  • 100 г сахарной пудры
  • 25 г желатина
  • Клубничная масса:
  • 800 г клубники (можно мороженной)
  • 50 г сахарной пудры
  • 25 г желатина
Мартиниканский флан
vishenka
vishenka
50 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 1 банка молока сгущенного
  • 1 банка из-под сгущенки молока 3,2 %
  • 120 г кокосовой стружки
  • 3 яйца СО
  • ванильная настойка (чуть-чуть)
  • Глазурь:
  • 5 ст. л. молока
  • 70% шоколад горький 25 г
Шоколадные конфеты с Маскарпоне
1 час
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 200 г сахарной пудры
  • 50 г какао
  • 50 г шоколада
  • 200 г сыра Маскарпоне
  • 100 г сливочного масла
  • 50 г песочного печенья
  • 20 мл ликера или коньяка
  • шоколад или кокосовая стружка для покрытия
  • Ингредиенты:
  • 125 г сливочного масла
  • 750 мл молока
  • 150 г сахара
  • 3 ст. л. какао
  • 290 г манной крупы
  • 50 г миндальных хлопьев или любых орехов
  • малиновое варенье
Пирожное "Павлова"
Алеся
Алеся
1 час 20 минут
3 порции
  • Меренга:
  • 3 яичных белка
  • 150 г мелкого сахара или сахарной пудры
  • 1 ч. л. винного уксуса или лимонного сока
  • 1 ч. л. крахмала (предпочтительнее кукурузный)
  • щепотка соли
  • Крем Шантильи:
  • 250 мл сливок 30-33%
  • 2 ст. л. сахарной пудры
  • 10 г ванильного сахара
  • Украшение:
  • фрукты и ягоды
  • Ингредиенты:
  • 1 упаковка мороженого
  • 1 киви
  • 2 мандаринки
  • 1 клубника
  • 1 банан
  • 1 виноградина или ягода черники
Творожок для завтрака
vishenka
vishenka
5 минут
3 порции
  • Ингредиенты:
  • 9% творог 400 г (зерненый)
  • 20% сметана 250 г
  • молоко сгущенное 2 ст. л.
  • банан 3-4 шт. (большой)
Банановый Баноффи без выпечки
Алеся
Алеся
30 минут
5 и более порций
  • Основа:
  • 150 г песочного печенья
  • 50 г шоколада
  • 2 ст. л. оливкового масла
  • Банановый слой:
  • 6 спелых бананов
  • 500 г крем-сыра
  • 230 г вареного сгущенного молока
Мумии из печенья Орео на Хэллоуин
Алеся
Алеся
45 минут
4 порции
  • Ингредиенты:
  • печенье Орео
  • 1 плитка черного шоколада
  • 1 плитка белого шоколада
Соленая карамель
Алеся
Алеся
20 минут
2 порции
  • Ингредиенты:
  • 150 г сахара
  • 150 мл сливок 33%
  • 30 г масла сливочного
  • 0,5 ч. л. соли
Груши в карамели
Виктория
Виктория
30 минут
2 порции
  • Ингредиенты:
  • 2 груши твёрдые
  • 3 ст.л. сахара
  • 20 г сливочного масла
  • 150 мл горячей воды
Декоративная икра из желе
Виктория
Виктория
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 1 пакетик красного желе для торта
  • апельсиновый сок
  • оранжевый или красный пищевой краситель
  • 0,5 ст растительного масла
Шоколадный фадж
Виктория
Виктория
20 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 100 г молочного шоколада
  • 100 г чёрного шоколада
  • 50-70 г маршмэллоу (можно сделать самим)
  • 50 г фундука
  • 30 мл коньяка
  • 15 г сливочного масла
  • 130 г сгущенного молока
Блинный торт с творожным кремом
Алеся
Алеся
1 час
5 и более порций
  • Блины:
  • 100 г муки
  • 100 г кукурузного крахмала
  • 1 ст. л. сахара
  • 1 щепотка соли
  • 3 яйца
  • 500 мл молока
  • Начинка:
  • 700 г творога
  • 3 ст. л. меда
  • 150 г черного шоколада
Мороженое с чаем Матча
Виктория
Виктория
30 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 1 ст. л. с верхом чая Матча
  • 1/4 ст. воды
  • 2 яйца
  • 100 г сахара
  • 350 мл сливок жирностью 33 - 35%
  • зелёный пищевой краситель по желанию
Шоколадный десерт
Алеся
Алеся
30 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 1 л. молока
  • 150г сахара
  • 1 пакетик (10г) ванильного сахара
  • 1 ст. л. сливочного масла
  • 1 плитка шоколада (100г)
  • 100г манной крупы
Вверх